Le macromolecole sono molecole molto grandi, con peso molecolare elevato, formate dall’unione di unità più piccole chiamate monomeri. Si compongono principalmente di atomi di carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto, fosforo e zolfo, legati attraverso reazioni di condensazione che eliminano molecole d’acqua.
Le macromolecole rappresentano circa il 90% del peso secco degli organismi viventi e includono sia polimeri naturali che sintetici. Nei sistemi biologici, si formano da monomeri ripetuti centinaia o migliaia di volte, creando catene lineari, ramificate o reticolate.Macromolecole della vita
Le principali macromolecole biologiche, note come biomolecole, sono quattro: 1) Carboidrati (polisaccaridi), come amido e cellulosa, formati da monosaccaridi (es. glucosio), forniscono energia e struttura. 2) Proteine (protidi), che sono polimeri di amminoacidi, svolgono funzioni enzimatiche, strutturali, difensive e regolatrici. 3) Acidi nucleici: DNA e RNA, composti da nucleotidi (zucchero, fosfato, base azotata), che conservano e trasmettono informazioni genetiche. 4) Lipidi complessi, come fosfolipidi e trigliceridi, formati da acidi grassi e glicerolo, memorizzano energia e formano membrane cellulari.
